El Networking Sustentable Cumple 10 Años

El pasado martes 13 de agosto charlamos sobre Biomateriales en nuestro encuentro número 82 de Green Drinks BA. Este no es un número más, ya que coincide con nuestros 10 años de existencia, celebrados en este evento que, como no podía ser de otra manera, alcanzó los 187 asistentes, marcando así un nuevo récord de convocatoria.

La jornada comenzó con la apertura de los tres organizadores: Vanina Estrugo, Ethel Bonnet Laverge y Juan Manuel Chaname Ciuró Roqué, y continuó con la entrega de la Declaración de Interés de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, realizada por el Secretario de Ambiente, Rabino Sergio Bergman, quien declaró que “El cambio climático es el indicador del problema, y lo que ustedes conversan alrededor de Green Drinks es la solución”.

Luego de las palabras del Rabino, llegó la hora de los Biomateriales, comenzando con la responsable del tema en la Dirección de Biotecnología, Secretaría de Bioeconomía y Alimentos de la Secretaría de Agroindustria de la Nación, Marisol Fuhr, que nos vino a contar sobre su compromiso con darle valor agregado a todas las cadenas agroindustriales que puedan llegar a generar residuos. También nos comentó sobre el nuevo Sello del Bioproducto Argentino, que busca distinguir a los bioproductos que buscan incorporar materias primas renovables, y que se basa en tres criterios fundamentales de selección: Innovación, Sostenibilidad y Contenido Biológico.

A continuación, Jerónimo Batista Bucher, fundador de Henko y creador de Soriu, nos habló sobre su revelación durante sus años de estudiante en el secundario. Un dispenser de agua y unos cuantos vasos de plástico desechados al día le bastaron para, años más tarde, crear una máquina que fabrica vasos biodegradables hechos a partir de extractos de algas, para evitar así el abuso del plástico.

Ana Clara Cappetta y Guido Martín Ventura continuaron con la jornada. Dos diseñadores industriales que, como proyecto de tesis de su carrera, y respondiendo a la obligación que creen tener de ser agentes de cambio, crearon junto con tres amigos más ODA Biovajilla, una línea de vajilla biodegradable y descartable hecha a partir de cáscaras de papa como respuesta a la enorme cantidad de desechos que se producen en los eventos gastronómicos.

Por último, el Magister en Diseño Sustentable Silvio Tinello cerró la charla de Biomateriales con su experiencia en el cultivo de materiales y la cosecha de productos. Silvio nos invitó a pensar en la posibilidad de cultivar nuestras prendas, y nos mostró como él mismo pudo crear productos a partir del palo que se desecha durante el proceso industrial de la yerba, para así crear un producto a partir de la reutilización y que también aloje parte de la identidad argentina en su estructura.

Han pasado ya 10 años desde nuestra creación, hemos tocado 43 temas con foco ambiental y social, más de 188 oradores han compartido sus conocimientos y experiencias con nosotros y más de 5.200 asistentes y 118 voluntarios han pasado por nuestros encuentros. 10 Años encontrándonos, charlando y conectando a los principales actores de la sustentabilidad de la ciudad, con el objetivo de multiplicar la conversación en estos temas y generar cambios de hábito que impacten en la manera de consumir y producir, para ser más amigables con el planeta.

Queremos agradecer a todos los que nos acompañan, de manera presencial o mediante las redes, porque sin ustedes Green Drinks BA no podría haber continuado y crecido como lo hizo durante toda esta década, y queremos despedirnos con una reflexión que nos dejó el Rabino Bergman este martes: “Ser sustentable es el desafío de todos, que el futuro que creemos pueda ser mejor y empiece en este presente tomando, no sólo un Drink, sino que sea Green, y que pueda permitir que dicho futuro efectivamente sea mejor”.

Manuel Lacarra

©2024 GREEN DRINKS BUENOS AIRES | Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Argentina | info@greendrinksba.org
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